桜の頃｜福岡市東区の歯医者ならもろい歯科

自宅の桜が咲きました。
植樹して15年になります。だいぶ大きくなりました。
満開も過ぎ、散り始めていますが、それもとても綺麗です。お庭の桜の絨毯ももうすぐですね。

桜もとても綺麗ですが、この頃思うのは、酵素作りの事です。
野草酵素にしようか、梅の時期を待って梅の酵素を作ろうか？と考えます。
最近酵素が切れて、風邪を引いてしまったので、早く作らなきゃ、と焦っています。

野草酵素は桜が散って一週間後から仕込みます。
市販の酵素は、高温殺菌をしていますよね？
植物の酵素はほとんど50〜60℃で壊れます。
酵素作りの方法は、またお知らせしますね。